* (Excepto Baleares y Canarias)
Genuino
Venta de lechazo
Desde 1978
desde 1978
Una calidad por encima del resto…
En el lechazo que recibirá en su casa encontrará unos anillos que garantizan que nuestros animales han superado las más exigentes pruebas de control y calidad en todos sus procesos, desde el nacimiento, la cría, el sacrificio y la manipulación.
El Consejo Regulador de la IGP Lechazo de Castilla y León, garantiza que el Lechazo IGP llegue a su mesa con los más altos estándares de calidad. Esto convierte a nuestro lechazo en unos de los mejores que se pueden degustar en España.
En los páramos del norte de Burgos, en el Valle de Valdelucio, y cercano a la Cordillera Cantábrica se encuentra situada nuestra explotación ganadera. Esta privilegiada situación asegura a nuestros animales un pasto de calidad y muy apreciado para la cría del cordero lechal.
Al ser al mismo tiempo zona de cultivo de cereal, nuestros rebaños tienen una variedad de alimento no disponible en otras latitudes. Después de 40 años dedicados a la cría y comercialización del lechazo castellano nos hemos decidido a ofrecerles a todos ustedes la máxima calidad de nuestra ganadería, directamente a su mesa.
100% Frescas del dia
Nuestras carnes
Disponemos a través de esta tienda online dar la oportunidad de probar el Cordero Lechal de nuestra raza autóctona castellana. Somos los únicos en la provincia de Burgos que ofrecemos esta raza que ha pastado en nuestros campos castellanos ya desde la Edad Media.

Precios Especiales
Disponemos de condiciones especiales para profesionales, restaurantes, carnicerías, tiendas de alimentación, tiendas gourmet, etc… Pídenos información sin compromiso.
Últimas Noticias
Climatología que caracteriza al Lechazo IGP Tierra de Sabor
El clima de Castilla y León se caracteriza por registrar un riguroso y dilatado periodo invernal, durante el cual se producen abundantes y dilatas nieblas, así como heladas tempranas y tardías.
Identificación Lechazo IGP de Castilla y León
El acto final del proceso de control en la producción de lechazos, es la calificación de los canales en manos de un vendedor del Consejo que coloca una etiqueta de control por lechazo calificado.
¿Por qué Lechazo IGP? Burgos/Castilla y León
Se entiende por lechazo la cría de oveja que todavía mama, utilizándose este término indistintamente para referirse a machos y a hembras y estando su campo lingüistico comprendido en “Cordero Lechal”
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617 905 870
Carretera N-627 km. 66 09127 Fuencaliente de Lucio (BURGOS)
Desde 1978 dedicados a la crianza y venta del cordero lechal castellano
Horario
L-S: 09:00 -21:00h